++红豆蛋黄酥月饼是一种传统的中式糕点，结合了酥皮月饼和蛋黄的口感。
准备咸蛋黄：咸蛋黄需提前解冻，喷上白酒去腥，然后放入预热好的烤箱中烤制几分钟。
制作水油皮和油酥：分别将水油皮和油酥的材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜松弛。
包馅：将水油皮包裹油酥，擀开卷起，重复几次以形成层次。然后将红豆沙包裹咸蛋黄，再用面皮包裹豆沙馅。
烘焙：将包好的蛋黄酥刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中烤制。
红豆蛋黄酥月饼的制作虽然步骤较多，但按照正确的配方和步骤操作，即使是新手也能制作出美味的蛋黄酥。