++澳门十月初五五仁金腿月饼是一种传统的中秋节食品，以其独特的口感和丰富的馅料受到人们的喜爱。
五仁金腿月饼的馅料通常包括核桃仁、杏仁、瓜子、葵瓜子、榄仁/松子、芝麻等坚果，以及金华火腿，有的配方还会添加糕粉（熟糯米粉）、麻油、花生油、玫瑰露酒、生抽、盐、糖、陈皮等调料，以增加风味。
饼皮通常由中筋或低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油等材料制成。
准备馅料：将坚果烤熟切碎，与火腿丁、调料等混合，捏成小球。
制作饼皮：将糖浆、枧水、油混合，加入面粉揉成面团，松弛一段时间。
包馅：将饼皮包裹馅料，用模具压出月饼形状。
烘烤：将月饼放入预热好的烤箱中，按照一定的温度和时间进行烘烤。
回油：出炉后晾至手温，封袋保存，等待饼皮回油，使月饼更加美味。
五仁金腿月饼的口感丰富，既有坚果的香脆，又有火腿的咸香，饼皮酥软，整体味道咸甜适中。
在制作过程中，需要注意饼皮和馅料的比例，以及烘烤的温度和时间，以确保月饼的口感和外观。
五仁金腿月饼虽然美味，但由于其馅料中含有较多的坚果和油脂，热量较高，建议适量食用。
五仁金腿月饼不仅是一种美食，也是中秋节传统文化的一部分，象征着团圆和美满。